Bak noe godt i helgen

Kanelsnurrer er supergodt til kaffen eller kanskje til søndagsturen? :) I hvert fall opplever jeg at hver gang jeg har bakt så utløser det bare smil og glede, så hvorfor ikke glede dine nærmeste i helgen da med noen superfantastisk gode

KANELSNURRER

01

02

DSC_0461_edited-2

DSC_0456_edited-2

DSC_0466_edited-1

DSC_0467_edited-1

03

DSC_0481_edited-2

DSC_0479_edited-2

Du trenger:
50 gr gjær
125-150 gr smør eller margarin
5 dl melk
1/2 ts salt
2 dl farin
1-2 ts malt kardemomme
1,4-1,5 dl (ca 850 gram) hvetemel

Smuldre gjær i en bolle (eller bruk tørrgjær)
Smelt smøret i en liten kjele, tilsett melken og varm til 37 gr C (fingervarmt)
Rør gjæren ut i litt av deigvæsken. Tilsett resten av væsken, salt, sukker, eventuelt kardemomme og resten av melet.
Gjem litt til utbakingen.
Arbeid deigen smidig. La deigen heve i ca 30 minutter under et bakeklede.
Ta deigen opp på et bakebord drysset med mel, arbeid den smidig. Bak den ut.
Jeg deler deigen i to og kjevler den ut til rektangel, smører på godt med smør, sukker og kanel
og triller den sammen (se bildene)
Så lar jeg bollene heve på brettet under kjøkkenhåndkle i ca 30 minutter til,
Pensler med vispet egg og setter inn i ovnen i midten i 250 gr C.
Ca steketid i følge min oppskrift skal være 5-7 minutter, men hos meg trenger de litt lenger tid,
jeg tar de ut når de er godt gyldne for jeg liker de litt stekt.
Kanskje du til og med pynter de med melis? Det er jo helt opp til deg :)
Nam nam!

og god helg :)


Kommentarer

Elin :-) sa…
Kanelsnurrer er noe alle liker, og disse så så gode ut!!!

Om meg

Om meg
Mat og Natur er en blogg om mine tre store hobbyer;
matlaging (ofte sammen med min mann),
fotografering og ut på tur.
Til daglig jobber jeg på kontor
og bloggen er mitt kreative pusterom.
Velkommen skal du være!

Fra instagram