Brownies med valnøtter

strandhugg turkakao


På søndager liker vi å dra ut og gå en lang tur. Det er alltid spennende å prøve nye veier, nye blåmerkede turer langs kystien
eller kanskje bare dra tilbake til en plass hvor vi har vært utallige ganger.
Matpakke må vi ha med oss og noe godt og varmt å drikke nå som vinteren er her.
Ofte er det en god sandwich, to skiver med godt pålegg og grønnsaker i midten og kakao,
eller noen ganger blir det luksusvarianten som er omelett med små baconbiter i og tomater til.
Turene går ofte ut til skjærgården. Lyset ved sjøen er bare helt fantastisk, selv på dager som er grå.
Det er fint å gå tur og se på ting i fjæresteinene, jeg leter alltid etter rekved, men det er ikke så mye å finne.
Rekved er nok ganske populært, så vi er nok mange om å samle det :)
Jeg vil gjerne ha rekved eller bare slitte planker med hjem til å snekre sammen til fotobakgrunn.
Selvgjort er velgjort!
Ofte kommer jeg hjem med en stein eller to i lomma. Jeg samler de utenfor huset vårt, i hagen. Det ligger steiner der fra
ganske mange plasser vi har vært både nær og fjern. Steiner er minner for meg, like så mye som bildene vi tar.

ølbergholmenølbergholmen 3

Vi bruker noen ganger å sette på middagen før vi går ut. Koke kraft til en god hjemmelaget ertesuppe eller noe annet,
og når vi kommer hjem etter noen friske deilige timer ute enten langs sjøkanten eller innaskjærs (les skogen)
så er det bare å sette i gang å gjøre resten.
Vi deler på oppgavene. Han er sjefen og jeg er håndtlangeren. Jeg skreller poteter og gulrøtter og hva enn det er sjefen trenger meg til.
Jeg ender ofte opp med oppvasken også. En billig måte og betale et godt måltid på. Jeg gjør det så gjerne.

ølbergholmen 4ølbergholmen 2

De gangene vi har dessert så er det jeg som står for den.
Brownies med valnøtter til dessert, en liten skje med vaniljeis og gjerne flytende honning over.
Det blir helt perfekt med en liten kaffekopp til - og jeg må ha min lille kopp, med melk :)


brownies 2


BROWNIES
ca 15 stykker i en liten langpanne

150 gram mørk sjokolade
150 gram smør
2,5 dl sukker
3 egg, vispes
1/2 teskje salt
2 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker
2 dl valnøtter, hakkede

Slik gjør du:
1. Varm ovnen til 175 gr C. Smør en form på ca 23 x 30 cm

2. Smelt sjokolade og smør i en kjele på svak varme. Trekk kjelen av platen.
Rør i sukker, egg, salt, hvetemel, vaniljesukker og valnøtter. Hell røren i formen.

3. Stek kaken midt i ovnen i ca. 30 minutter. La kaken avkjøles i formen.
Sett den i kjøleskapet i minst en time og skjær den så i ruter.



brownies 1




God søndag ønskes alle !

Kommentarer

De så gode ut! Jeg planlegger en kake i helgen!

Om meg

Om meg
Mat og Natur er en blogg om mine tre store hobbyer;
matlaging (ofte sammen med min mann),
fotografering og ut på tur.
Til daglig jobber jeg på kontor
og bloggen er mitt kreative pusterom.
Velkommen skal du være!

Fra instagram