Søndagsmiddag

God søndag og som de gode nordmenn vi er så tilbringes søndags formiddag ut på tur.
Søndagstur er et must, og det er jo ikke noe som er bedre enn å komme seg ut i frisk luft,
få litt sol i ansiktet nå på vinterstid og bevege seg. Her hos oss er kamera stort sett med på tur
og matpakken også. Vi drar avgårde og appen ut.no er flittig i bruk for å finne nye og fine turer.
Og når vi har vært uten noen timer og kost oss, så kommer vi hjem og lager søndagsmiddag.
Noen ganger setter mannen i gang suppekraft før vi drar slik at det er minimalt med arbeid når vi kommer hjem fra tur.
Småsuppe (eller kjøttsuppe som vi kanskje sier i nord ) er en god suppe som er duganes som søndagsmiddag.
Dessuten kan du ha rester til i morgen også, og vips var mandagsmiddagen klar!
Jeg håper du lar deg inspirere både til en fin søndagstur der du er og en god suppe på komfyren kanskje?
Uansett; god søndag!

matognatur søndag 05matognatur søndag01

matognatur søndag06matognatur søndag07

matognatur søndag 03

matognatur søndag 02

matognatur søndag04



Småsuppe

Slik koker du kraft:
Kjøttstykke og kraftbein (bibringe og kraftbein) i kjelen.
hell på vann til det dekker kjøtt og bein.
Kok opp under lokk, rett før det begynner å fosskoke må du skumme
Skumme gjør man for å få en klarere kraft og fjerne emme smaker
Når det er kokt opp. Skru ned til svak varme og la det koke under lokk i ca 3 timer.
Det skal ikke fosskoke.

Ingredienser:
Poteter
sellerirot
gulrot
persillerot
purre
blomkål
alt dette kuttes opp i mindre biter

når kjøtt har kokt i 3 timer så tar du ut beinet og kjøttet
legg grønnsakene i la dette koke opp igjen
salte og pepre
rens ut kjøttet fra bibringen
skjær opp kjøtt i mindre biter
ha i kjøttet etter at grønnsakene har småkoke i ca en halv time
la kjøttet ligge i til det blir litt varmt

Server suppen med finhakket bladpersille på toppen av hver skål og litt flatbrød

matognatur søndag08 småsuppe

Kommentarer

ut.no det må jeg sjekke ut.
Matognatur sa…
Den appen er gull. Kjekt når du er på tur som du jo er støtt og stadig, så kan du finne noen fine gåturer etc :)
Elin :-) sa…
Flotte bilder og nå ble jeg sulten også

Om meg

Om meg
Mat og Natur er en blogg om mine tre store hobbyer;
matlaging (ofte sammen med min mann),
fotografering og ut på tur.
Til daglig jobber jeg på kontor
og bloggen er mitt kreative pusterom.
Velkommen skal du være!

Fra instagram